Philippe Morin, Pascal Gauthier & Pierre-Michaël Smargue

ISTR

Référence des oysters bars parisiens, avec son happy hour célébrée chaque soir entre 18 et 20h. On y vient pour siroter un cocktail bien balancé avec une huitre creuse, griffée, à 1 euro, parfaite pour l’apéro ? Ou s’attabler au bar, autour d’une sea food branchée : lobster roll, poulpe grillé, … rien que du très beau, très bon, et de l’ultra frais.

Adresse
41 Rue Notre Dame de Nazareth
75003 Paris
01 43 56 81 25

Horaires
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00 - 14:30, 18:30 - 02:00
Mercredi: 12:00 - 14:30, 18:30 - 02:00
Jeudi: 12:00 - 14:30, 18:30 - 02:00
Vendredi: 12:00 - 14:30, 18:30 - 02:00
Samedi: 12:00 - 14:30, 18:30 - 02:00
Dimanche: Fermé

Website

À propos

Phillipe, Pascal & Pierre-Michaël sont les 3 fondateurs du restaurant et bar à huîtres ISTR situé au 41 rue Notre-Dame-de-Nazareth. 1 corse et deux bretons qui se sont fait la promesse d’ouvrir ce restaurant il y a 20 ans.  3 passionnés qui arrivent à conjuguer à la fois cuisine et décoration.

Julien Kerwien ( encore un breton ! ) , est quant à lui derrière les fourneaux.

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Accès

Adresse
Rue du Vertbois
75003 Paris

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