Philippe Morin, Pascal Gauthier & Pierre-Michaël Smargue

ISTR

Référence des oysters bars parisiens, avec son happy hour célébrée chaque soir entre 18 et 20h. On y vient pour siroter un cocktail bien balancé avec une huitre creuse, griffée, parfaite pour l’apéro ! C’est l’endroit idéal pour s’attabler au bar, autour d’une sea food branchée : lobster roll, poulpe grillé… rien que du très beau, très bon, et de l’ultra frais.

Adresse
41 Rue Notre Dame de Nazareth
75003 Paris

01 43 56 81 25

Horaires
Lundi : Fermé
Mardi : 12:00-14:30, 18:30-02:00
Mercredi : 12:00-14:30, 18:30-02:00
Jeudi : 12:00-14:30, 18:30-02:00
Vendredi : 12:00-14:30, 18:30-02:00
Samedi : 12:00-14:30, 18:30-02:00
Dimanche : Fermé

Website

À propos

Phillipe, Pascal & Pierre-Michaël sont les 3 fondateurs du restaurant et bar à huîtres ISTR situé au 41 rue Notre-Dame-de-Nazareth. 1 corse et deux bretons qui se sont fait la promesse d’ouvrir ce restaurant il y a 20 ans. 3 passionnés qui arrivent à conjuguer à la fois cuisine et décoration.

Julien Kerwien ( encore un breton ! ) , est quant à lui derrière les fourneaux.